Żywność pakowana w folię

Opakowania foliowe są czymś absolutnie powszechnym. Należy pamiętać o tym, że w praktyce trudno sobie bez nich wyobrazić funkcjonowanie dużej liczby branż. Chodzi między innymi o branżę spożywczą, jaka na dużą skalę wykorzystuje folie pod kątem pakowania produktów rozmaitego rodzaju. Spokojnie można powiedzieć, że rynek opakowań plastikowych jest potężny i szalenie dochodowy. Nic też nie wskazuje na to, aby jego rozmiary miały się zmniejszyć, albowiem perspektywy dla opakowań wykonanych z folii są bardzo dobre. Największy udział ma w tym wspomniana już branża spożywcza. Systemy pakowania próżniowego i ich zalety Jakiego rodzaju produkty są obecnie pakowane w folie? Można je wymieniać długo. Zacznijmy od mięsa, które jest dziś powszechnie pakowane próżniowo. Mięsa w kawałkach lub plastrach albo mielone są kierowane najczęściej do plastikowych pudełek, których wierzchnia część jest pokrywana warstwą folii. W tym systemie zapewnić można próżnię, co przedłuża trwałość mięsa w połączeniu z warunkami tak zwanej atmosfery ochronnej. Tym samym na pozbawionym dostępu powietrza z zewnątrz mięsie nie rozwijają się potencjalnie groźne drobnoustroje lub też proces ich rozwoju jest poważnie spowolniony.

W folie pakuje się także inne wyroby, jak na przykład ryby wędzone. Część punktów oferujących je w nadmorskich kurortach posiada specjalne maszyny, jakie są w stanie zapakować rybę w folię również próżniowo. Dzięki takiemu zabiegowi mięso nadaje się do spożycia nawet przez 10 i więcej dni, o ile jest przechowywane w warunkach chłodniczych. Rozwiązanie to pozwala cieszyć się pysznymi, zdrowymi rybami poddanymi wędzeniu znacznie dłużej niż miało to miejsce kiedyś. Z punktu widzenia konsumentów jest to rzecz jasna znakomita wiadomość. Gdzie branża jest rozwinięta, tam stosuje się folię Trzeba wspomnieć także o wędlinach krojonych oraz krojonych serach. One także są oferowane w opakowaniach plastikowych z folią na wierzchu. Pakowane rzecz jasna próżniowo mogą cieszyć nas zdatnością do spożycia nawet przez kilka tygodni. Czasami otwarte opakowania można ponownie zamykać dzięki stosowaniu specjalnego kleju wielokrotnego użycia. Rozwiązania tego rodzaju są obecnie powszechne na całym świecie – wszędzie tam, gdzie funkcjonuje rozwinięty przemysł spożywczy, szczególnie w obszarze mięs i wędlin oraz nabiału. Starannie dobierane surowce zapewniają, że folia nie ma ujemnego wpływu na pakowaną żywność.